Erdnussöl, auch Erdnussöl genannt, ist ein Öl, das insbesondere als Speiseöl verwendet wird. Sein sehr charakteristischer und köstlicher Geschmack wird vor allem in asiatischen Kochgerichten geschätzt, es ist ein hochtemperaturbeständiges Öl, aber auch in Salaten als Würzmittel. Auch in der Kosmetik hat Erdnussöl Vorteile bei der Bekämpfung trockener und alternder Haut. Seien Sie vorsichtig, ob in Lebensmitteln oder Kosmetika, es ist wichtig, ein natives Öl zu verwenden, das zuerst kaltgepresst und biologisch ist; Es gibt viele raffinierte Öle auf dem Markt. Letztere weisen aufgrund ihrer chemischen Behandlung (Verlust an Wirkstoffen und Eigenschaften) eine geringere Qualität auf. Lateinischer Name: Arachis hypogaea L. Verwendeter Teil: Früchte
Dieser Artikel wurde am 11/01/2024 aktualisiert. 25/07/2023Haupteigenschaften
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antioxidans, hautregenerierend, Anti-Aging :
sein hoher Gehalt an Vitamin E, einem natürlichen Antioxidans, macht dieses Öl zu einem hervorragenden Anti-Aging-Mittel. Diese Eigenschaft, kombiniert mit der Hautreparatur, ermöglicht es diesem Öl, die Zeichen der Hautalterung wirksam zu bekämpfen.
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weichmachend, geschmeidig machend, feuchtigkeitsspendend :
die Omega-6-Fettsäuren, die hauptsächlich im Erdnussöl enthalten sind, tragen dazu bei, das Austrocknen der Haut zu verhindern. Trockene Haut, aber auch juckende und gereizte Haut können auf dieses Pflanzenöl zählen. Bitte beachten Sie, dass das Öl auch in der Haarpflege verwendet wird, um trockenes Haar tief zu nähren und Haarausfall zu begrenzen.
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hypocholesterinämischer, kardiovaskulärer Schutz :
erdnussöl lässt sich aufgrund seines sehr angenehmen Geschmacks sehr einfach oral einnehmen. Neben seinem Geschmack ist es auch sein hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, Omega 9 und 6, der dazu beiträgt, dem Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen.
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verdauungsstärkungsmittel :
mehrere Studien belegen den Nutzen der Zugabe von Erdnussöl zu Ihrer Ernährung bei der Bekämpfung von Darmerkrankungen. Der Reichtum dieses Öls an Ölsäure und aktiven Molekülen ermöglicht es, die Zusammensetzung der Darmmikrobiota positiv zu beeinflussen.
Eigenschaften und Zusammensetzung
Kosmetische Merkmale
- Hauttyp: trocken, alle Hauttypen, reif.
- Haartyp: Haarausfall, trocken, spröde, gefärbt.
Organoleptische Eigenschaften
- Aussehen: klare flüssige Flüssigkeit
- Farbe: blassgelb
- Geruch: charakteristisch, Erdnuss.
- Berührung: trocken.
- Geschmack: charakteristisch, Erdnuss.
Merkmale zur Formulierung
- Unverseifbare und aktive Inhaltsstoffe: Vitamin E, Squalen, Phytosterole, Tocopherole, Magnesium, Resveratrol.
- Komedogenitätsindex: 0 (=nicht komedogen)
- Durchschnittlicher Verseifungsindex: 192
- Oxidationsstabilität: gut
- Stabilität bei hohen Temperaturen: ausgezeichnet
- Inci-Name: Arachis hypogaea-Öl
Zusammensetzung der Fettsäuren
- ölsäure (Omega 9 MUFA): 35 bis 80 %
- linolsäure (Omega 6 PUFA): 4 bis 43 %
- palmitinsäure (AGS): 5 bis 14 %
- stearinsäure (SFA): 1 bis 4 %
- arachinsäure (AGS): ≤ 2 %
- behensäure (AGS): 1 bis 4 %
- ligninsäure (SFA): ≤ 2 %
Physikalische Eigenschaften
- Dichte bei 20 °C: 0,917 bis 0,921
- Peroxidwert: 10
- Säurezahl: 4.000
- Jodindex: 84 bis 102
Botanische Eigenschaften
- Botanische Familie: Fabaceae
- Herkunftsland: China, Indien, Indonesien, Vietnam.
- Destillierter Teil: Obst
- Herstellungsverfahren: erste Kaltpressung
- Lateinischer Name: Arachis hypogaea L.
Vorsichtsmaßnahmen bei der Verwendung
Personen, die gegen Erdnüsse und Baumnüsse allergisch sind, sollten dieses Öl vorsichtshalber weder oral noch auf der Haut anwenden.
Autorisierte Verwendungsmöglichkeiten
Autorisierte Benutzer
Lagerung
Vorzugsweise an einem kühlen Ort aufbewahren, fern von Licht und Hitze.
Ernährungsvorteile
Erdnuss-Pflanzenöl stammt aus Früchten und ist reich an pflanzlichen Proteinen und essentiellen Fettsäuren. Es ist für seine ernährungsphysiologischen Vorteile bekannt. Omega-9 trägt zum reibungslosen Funktionieren des Körpers bei und ist besonders dafür bekannt präventive Rolle bei der Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Cholesterin, Diabetes, Fettleibigkeit oder ein anderes metabolisches Syndrom.
Zusätzlich zu seinem Reichtum an essentiellen Fettsäuren enthält Erdnussöl Vitamin E und Phytosterole, natürliche Antioxidantien. Ihre Interessen? Bekämpfen Sie freie Radikale aus peroxidierten Lipiden, indem Sie sie neutralisieren. Diese antioxidative Eigenschaft verleiht Zellmembranen und Blutgefäßwänden eine schützende Funktion. Daher besteht ein Interesse an der Bekämpfung einer Reihe von Herz-Kreislauf-Erkrankungen (Arteriosklerose, Cholesterin usw.).
Darüber hinaus gehört raffiniertes Erdnussöl zum Kochen dazu die besten Öle zum Braten. Es hat einen hohen Rauchpunkt (230 °C), sodass es sehr hohen Temperaturen standhalten kann, ohne sich zu verschlechtern. Seien Sie jedoch vorsichtig, es handelt sich um raffiniertes Öl und nicht um kaltgepresstes natives Öl, das Hitze nicht gut verträgt (niedriger Rauchpunkt: 160 °C).
- Anwendungstipps:
1 bis 2 Esslöffel Erdnussöl zum regelmäßigen Verzehr.
Beim Kochen handelt es sich um ein Öl, das nicht sehr kochempfindlich ist. Seien Sie jedoch vorsichtig, native Öle sind empfindlicher als raffinierte Öle. Fügen Sie das Öl lieber kalt zu Ihren Zubereitungen hinzu, um den Verlust interessanter Moleküle zu vermeiden.
- Weitere ergänzende Pflanzenöle:
die Öle von Leinen oder Perilla sind ernährungsphysiologisch sehr interessant, da sie besonders reich an Omega-3 sind. Sie tragen dazu bei, das Omega-6/Omega-3-Verhältnis auszugleichen. ANSES empfiehlt, viermal mehr Omega-3 als Omega-6 bereitzustellen; Derzeit scheint es jedoch so zu sein, dass wir im Vergleich zu Omega-3 zu viel Omega-6 zu uns nehmen (20 zu 1 statt 4 zu 1).
Im Falle von Cholesterin, Diabetes, Herz-Kreislauf-Pathologie
Effizienz: ++
Als Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung ist es natürlich interessant, Erdnussöl in die Ernährung aufzunehmen. Es ist reich an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Omega-6 und 9, die für ein gutes Lipidgleichgewicht sorgen. Mehrere Studien belegen die positiven Auswirkungen des Verzehrs von Erdnussöl auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Es scheint die Risiken zu verringern, und dies gilt auch für damit verbundene chronische Erkrankungen wie Cholesterin oder Diabetes.
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Anwendungsberatung :
nehmen Sie oral zwei Esslöffel Erdnussöl pro Tag zu sich, vorzugsweise als Gewürz.
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Ergänzende ätherische Öle :
ätherische Öle von Rosmarin in Verbenone, von Geranie Rosat oderHelichrysum Italienisch kann bei Cholesterin oder Diabetes hilfreich sein.
Im Falle von Blähungen, Verdauungsprobleme, Magengeschwüre
Effizienz: ++
/süßes-fenchel-ätherisches-öl/Erdnussöl stammt aus einer ölhaltigen Frucht und hat bei regelmäßigem Verzehr in moderaten Dosen positive Eigenschaften für das Verdauungssystem. Studien haben gezeigt, dass es Magengeschwüre und Verdauungsprobleme lindert, aber auch Blähungen und Blähungen lindert.
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Anwendungsberatung :
oral ein bis zwei Teelöffel Erdnussöl vor einer Mahlzeit oder als Gewürz zu einem Gericht hinzufügen.
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Ergänzende ätherische Öle :
viele ätherische Öle können das Verdauungssystem unterstützen, z Basilikum Kardamom oder Koriandersamen. Bei Magen-Darm-Geschwüren ist Süßer Fenchel nach wie vor am besten geeignet.
Gegen dasEkzeme, trockene Haut, gereizte Kopfhaut
Effizienz: ++
/geranium-rosat-ätherisches-öl/Erdnussöl ist reich an Omega-6. Diese Fettsäure hilft, gereizte, trockene und empfindliche Haut zu beruhigen. Aufgrund seiner erweichenden, nährenden und beruhigenden Eigenschaften eignet es sich hervorragend für die Verwendung in der Kosmetik!
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Anwendungsberatung :
massieren Sie morgens und abends ein paar Tropfen Erdnussöl auf Ihre Haut.
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Ergänzende ätherische Öle :
bei Ekzemen oder Hautreizungen ist es möglich, die Behandlung mit einem ätherischen Öl von zu ergänzen Feiner lavendel, Römische Kamille , oder Geranium Rosat.
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Andere geeignete Pflanzenöle :
trockene Haut schätzt ÖlRechtsanwalt, die Butter Shea und im Falle von Ekzemen oder Hautreizungen sollten Sie Folgendes in Betracht ziehen Borretsch oder derNachtkerze.
Um gegen die zu kämpfen Haarausfall, brüchiges Haar
Effizienz: ++
Es scheint, dass Erdnussöl eine ausgezeichnete Behandlung für trockenes, sprödes Haar ist. Es scheint auch ihren Sturz zu verhindern. Das Vorhandensein von Vitamin E in diesem HV, einem natürlichen Antioxidans, schützt das Haar vor äußeren Einflüssen.
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Anwendungsberatung :
machen Sie eine Haarmaske auf trockenes, entwirrtes Haar und tragen Sie die erforderliche Menge auf. Bestehen Sie auf den Enden und massieren Sie die Kopfhaut sanft ein. Lassen Sie es mindestens eine Stunde oder über Nacht einwirken und waschen Sie es dann mit Shampoo.
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Ergänzende ätherische Öle :
bei trockenem, strapaziertem oder krausem Haar sind die ätherischen Öle von Echter Lavendel oder Ylang Ylang komplett kann Pflanzenöl zugesetzt werden. Gegen Haarausfall, Himalaya-Nardnarde Ingwer bei dem die Grapefruit wird effektiver sein.
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Andere geeignete Pflanzenöle :
dER Rolle ist das Referenzöl für die Haarpflege. Seine Viskosität veranlasst uns dazu, es verdünnt mit einem zweiten Öl zu verwenden, warum nicht Erdnussöl?
Im Falle von Falten, reife Haut
Effizienz: ++
Neben einer reichhaltigen Zusammensetzung insbesondere an ungesättigten Fettsäuren weist Erdnussöl eine vielfältige Zusammensetzung an Phytosterolen, Squalen, Vitamin E, Resveratrol usw. auf. Diese neuesten Wirkstoffe bieten sehr interessante antioxidative Eigenschaften zur Bekämpfung von Falten. Durch die Bekämpfung freier Radikale, einer der Hauptursachen für die Gewebealterung, verstärkt Erdnussöl seine Wirkung gegen Falten.
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Anwendungsberatung :
massieren Sie morgens und abends ein paar Tropfen Erdnussöl auf Ihre Haut.
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Ergänzende ätherische Öle :
gegen Falten können Sie ein paar Tropfen ätherisches Öl hinzufügen Geranie Rosat, von Zistrose oder aber Feiner Lavendel zu Ihrem Pflanzenöl, um dessen Wirksamkeit zu erhöhen.
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Andere geeignete Pflanzenöle :
das Öl von Hagebutte ist sehr nützlich für die Aufrechterhaltung einer guten Hautelastizität und Zellregeneration. In diesem Fall können auch andere Pflanzenöle verwendet werden, z Hanf Aprikosenkerne oder auch Kaktusfeigensamen.
Zur Unterstützung derArthritis, Gelenkschmerzen
Effizienz: +
/ätherisches-öl-duftend-wintergrün/Erdnussöl ist insbesondere zur Behandlung von Gelenkschmerzen im Zusammenhang mit Arthritis indiziert. Es hat wohltuende schmerzstillende und entzündungshemmende Eigenschaften zur Linderung von Rheuma. Es ist seine Zusammensetzung aus ungesättigten Fettsäuren, insbesondere aber aus Resveratrol, die dem Erdnussöl seine entzündungshemmende Wirkung verleiht.
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Anwendungsberatung :
2 bis 3 Mal täglich ein paar Tropfen auf die schmerzenden Stellen auftragen.
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Ergänzende ätherische Öle :
für eine höhere Wirksamkeit fügen Sie ein paar Tropfen ätherisches Öl hinzu Duftendes Wintergrün oderZitronen-Eukalyptus unter Berücksichtigung einer Verdünnung von 20 %.
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Andere geeignete Pflanzenöle :
ölmazerate eignen sich oft am besten zur Linderung von entzündlichen Schmerzen, insbesondere das Ölmazerat vonArnika, Johanniskraut oder sogar das von Wiesenkönigin .
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Literaturverzeichnis
Veröffentlichung: Maguire, L.S., O'Sullivan, S.M., Galvin, K., O'Connor, T.P. & O'Brien, N.M. (2004). Fettsäureprofil, Tocopherol-, Squalen- und Phytosteringehalt von Walnüssen, Mandeln, Erdnüssen, Haselnüssen und der Macadamianuss. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 55(3), 171–178. https://doi.org/10.1080/09637480410001725175
Veröffentlichung: Akhtar, S., Khalid, N., Ahmed, I., Shahzad, A. & Suleria, HAR (2014). Physikalisch-chemische Eigenschaften, funktionelle Eigenschaften und ernährungsphysiologische Vorteile von Erdnussöl: Ein Überblick. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 54(12), 1562-1575. https://doi.org/10.1080/10408398.2011.644353
Arbeiten : Pobeda, M. (2014). Die Vorteile von Pflanzenölen: Lernen Sie sie kennen und nutzen Sie sie für Ihre Gesundheit und Schönheit. Pößneck, Deutschland: Marabout.