Superfoods, Erfolge und Grenzen

Die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit werden immer bekannter und das Risiko, viele häufige chronische Krankheiten zu entwickeln, wird immer größer^th jahrhundert (Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit oder sogar Typ-2-Diabetes) können durch eine gesunde, abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung reduziert werden. In diesem Kontext, in dem Ernährung zu einem wichtigen Thema der öffentlichen Gesundheit geworden ist, findet der Superfood-Markt statt. Superfoods haben einen echten Nährwertvorteil, da ihr Nährstoffgehalt höher ist als bei herkömmlichen Lebensmitteln, und zielen darauf ab, die Gesundheit zu erhalten.

Ihr Erfolg ist auf mehrere Faktoren zurückzuführen. Erstens spiegelt es den Wunsch vieler Menschen wider, ihre Ernährung durch Zuwendung zu verbessern produkte zu 100 % aus der Natur, mit hohem Nährwert, an sich schon eine sehr gute Nachricht. Integrieren Sie außerdem Superfoods in Ihre Ernährung es ist sehr einfach, es ist gut, es ist auch eine Gelegenheit, neue Rezepte auszuprobieren und vor allem ermöglicht es Ihnen, dies zu tun ersetzen Sie bestimmte kalorienreichere Lebensmittel. Letztendlich ist es eine hervorragende Möglichkeit bestimmte Mängel oder Reduzierungen in der Ernährung verhindern oder verbessern ; Finden Sie Lösungen durch die Nahrung, bevor Sie mit der Nahrungsergänzung beginnen.

Genau das ist eine der Einschränkungen, die Superfoods zugeschrieben werden diese Vorstellung kennt keine wirklichen Grenzen. Laut Definition können alle nährstoffreichen Lebensmittel in diese Kategorie fallen, seien es Mandeln, Granatäpfel, aber auch Linsen oder sogar grüner Tee.

Eine weitere Einschränkung, die eher dem Thema Superfoods als den Superfoods selbst zuzuschreiben ist: ihren Erfolg genau. Presse, Blogs, soziale Netzwerke, alle monopolisieren das Thema. Aus diesem Grund, viele Informationen werden übermittelt und vermarktet, ohne dass sie ganz korrekt sind. Informationen, die sich auf traditionelle Beobachtungen oder sogar wissenschaftliche Studien beziehen, werden manchmal aufgegriffen, modifiziert und erweitert, indem nur die „schockierenden“ Informationen beibehalten werden. Genug, um den Verbraucher zu verlieren, Superfoods in Misskredit zu bringen und vor allem die wichtigen Informationen über die wahren Vorteile dieser Produkte zu verlieren, die man sich merken muss.

Auch die Kosten bestimmter Superfoods können ein Knackpunkt sein. Letztere stammen in der Regel aus neuen Märkten, was unter anderem diese Kosten erklärt.

Auch die ökologischen und sozialen Bedingungen, unter denen Superfoods produziert werden, können hervorgehoben werden. Bestimmte Produkte stammen in der Regel von anderen Kontinenten und stammen aus lokaler Produktion. Es ist deshalb es ist wichtig sicherzustellen, dass Produkte bestimmte ökologische, soziale oder kulturelle Kriterien erfüllen je nachdem, wie sie beispielsweise angebaut, importiert oder vermarktet werden.

Eine der oft hervorgehobenen Einschränkungen ist die mangel an wissenschaftlichen Informationen zum Thema. Zu diesem Thema sind in den letzten Jahren zahlreiche Studien entstanden, die teilweise sehr theoretisch bleiben und es verdienen, in den Maßstab klinischer Studien verlagert zu werden. Dies ist beispielsweise bereits bei Chia-Samen der Fall, für die eine klinische Studie aus dem Jahr 2017 den Einfluss des Verzehrs von 30 g Samen pro Tag auf die Gewichtsabnahme bei übergewichtigen Personen belegt.

In Summe, es gibt Grenzen und es ist wichtig, sich dieser bewusst zu sein. Beachten Sie jedoch, dass sie hauptsächlich mit dem Marketing und dem florierenden Erfolg des Konzepts zusammenhängen und nicht mit den Superfoods selbst. Daher ist es wichtig, bei der Auswahl Ihrer Superfoods und der Marke, die sie bewirbt, ein gewisses Misstrauen und einen kritischen Geist aufrechtzuerhalten.

Durch Superfoods wollten wir es besonders unterstreichen die Bedeutung der Nahrung als Grundlage unserer Gesundheit. Superfoods lassen sich gut in die Ernährung integrieren, sofern diese bereits ausgewogen und abwechslungsreich ist und der Lebensstil gesund ist. Andererseits sollten sie nach heutigem Wissensstand keinesfalls als „Wundermittel“ verkündet werden.

Superfoods haben einen echten Nährwert und eignen sich darüber hinaus gut pur oder in Rezepte integriert. Sie können daher eine Alternative zu anderen alltäglichen Lebensmitteln darstellen. Ihr ernährungsphysiologischer Nutzen verdient weitere Untersuchungen, scheint aber bereits mit vielen bedeutenden Vorteilen für unsere Gesundheit verbunden zu sein.

Vergessen Sie jedoch nicht, dass eine ganze Reihe von Lebensmitteln auch ernährungsphysiologische Vorteile haben (Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Pflanzenöle, Nüsse usw.). Aber auch und vor allem andere sind laut National Health Nutrition Program (PNNS) eindeutig zu meiden: zuckerhaltige Produkte und Getränke, Alkohol, rotes Fleisch und sogar Aufschnitt.

In Summe, um gut zu leben, besser zu essen und Freude an der Auswahl Ihrer Lebensmittel und Superfoods zu haben.