Ein ätherisches Öl besteht aus zahlreichen chemischen Molekülen, die ihm seine Wirkstoffe verleihen. Diese Komponenten lassen sich in 12 große Familien einteilen: Terpene, Alkohole, Aldehyde, Carbide, Ketone, Cumarine, Ester, Ether, Lactone, Oxide, Phenole und schließlich Phthalide.
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Die verschiedenen Arten von Molekülen
A geruchsmolekül ist ein Molekül, das, wie der Name schon sagt, einen Geruch hat. Es sollte nicht mit dem Begriff verwechselt werden aromatisches Molekül, oft fälschlicherweise verwendet, und entspricht Molekülen, die eine ungesättigte zyklische Kohlenstoffkette enthalten (das heißt, dass es im Zyklus Doppelbindungen gibt, die das Molekül sehr stabil machen). Allerdings sind die meisten aromatischen Moleküle riechend, einige Geruchsmoleküle sind jedoch nicht aromatisch, wie wir sehen werden. Kurz gesagt, ein großartiges Beispiel für die Komplexität der Chemie!
Terpene stellen die am weitesten verbreitete biochemische Familie ätherischer Öle dar. Sie sind das perfekte Beispiel für nichtaromatische Geruchsmoleküle! Sie bestehen nur aus Kohlenstoffen und Wasserstoffen. In ätherischen Ölen finden wir Monoterpene mit 10 Kohlenstoffatomen, Sesquiterpene mit 15 Kohlenstoffatomen und in geringerem Maße Diterpene mit 20 Kohlenstoffatomen. Terpenverbindungen kommen in ätherischen Ölen sehr vielfältig vor. Wenn funktionelle Gruppen (Alkohol, Keton, Aldehyd usw.) vorhanden sind, spricht man von Terpenoiden. Abhängig von der Anzahl der Kohlenstoffe und den funktionellen Gruppen wird es also eine Vielzahl von Terpenen geben ... Äh, Terpenoide, tut mir leid. Ob Monoterpenol, Sesquiterpencarbid oder Terpenepoxid, die Auswahl ist ebenso dicht wie vielfältig!
Wie wir wissen, haben ätherische Öle eine sehr komplexe Zusammensetzung. Wenn sie nur aus Terpenmolekülen bestehen würden, wäre das bekannt! In der Tat, wir werden auch aromatische Nicht-Terpen-Moleküle finden, wie zum Beispiel aromatische Aldehyde oder die berühmten Cumarine.
Chemische Familien
Karbide
Aktivitäten von Monoterpencarbiden
Beispiele : Limonen, Pinene, Terpinene, Paracymen, Sabinen, Camphen, Beta-Phellandren,...
Die wichtigsten ätherischen Öle enthalten : Zitrusessenzen (Zitrone, Orange usw.), Schwarzfichte, Waldkiefer, Zistrose, Koriander, Thymian, Bergbohnenkraut, RavintsaraAktivitäten von Sesquiterpencarbiden
Entzündungshemmend, antihistaminisch, spasmolytisch, beruhigend.
Beispiele : Beta-Bisabolen, Alpha-Humulen, Beta-Caryophyllen, D-Germacren...
Die wichtigsten ätherischen Öle enthalten : Balsamtanne, Oregano
Alkohole
Aktivitäten von Monoterpenolen (oder Monoterpenalkoholen)
antiinfektiös (bakterizid, viruzid, fungizid, parasitizid), allgemeines Stärkungsmittel, immunmodulierend, spasmolytisch.
Beispiele: linalool, Geraniol, Citronellol, Terpinen-4-ol, Thujanol-4, Menthol, Borneol...
Die wichtigsten ätherischen Öle enthalten : Thymian, feiner Lavendel, Palmarosa, Rosengeranie, Teebaum, geschälter Majoran, wilde Minze ...
Sesquiterpenol-Aktivität
Tonisch, venös und lymphatisch abschwellend, bei manchen östrogenähnlich.
Beispiele: farnesol, Elemol, Viridiflorol, Cedrol, Santalol, Patchoulol, Globulol
Die wichtigsten ätherischen Öle enthalten: Zitronengras, Ylang Ylang, Niaouli, Patchouli, Eucalyptus globulus,...
Aldehyde
Aldehyde stammen aus Alkoholen, sind jedoch in Spuren in ätherischen Ölen enthalten. Sie sind viel flüchtiger, dermokaustisch und lichtempfindlich. Es gibt zwei Arten von Aldehyden: Terpene und Aromaten.
Aldehyd-Aktivitäten
Antiinfektiös (antibakteriell, antimykotisch, antiviral), entzündungshemmend, allgemeines Stärkungsmittel, beruhigend auf das Nervensystem, immunmodulierend, verdauungsfördernd.
Beispiele für Monoterpenaldehyde: citrale (Neral und Geranial), Citronellal
Die wichtigsten ätherischen Öle enthalten: Java-Zitronengras, Zitronen-Eukalyptus, Zitronenmelisse, Zitrone,...
Beispiele für aromatische Aldehyde: kreuzkümmelaldehyd, Zimtaldehyd
Die wichtigsten ätherischen Öle enthalten: Kreuzkümmel, Zimt...
Ketone
Ketone sind organische Verbindungen mit einer Doppelbindung zwischen einem Kohlenstoffatom und einem Sauerstoffatom. Wir sprechen dann von einer Carbonylgruppe. Sie bergen einerseits ein hohes Risiko einer Toxizität für das Nervensystem und andererseits ein Abortrisiko. Ätherische Öle, die es enthalten, sollten daher nicht in zu hohen Dosen oder in wiederholten Dosen verwendet werden. Es ist leicht, sie zu erkennen, da sie das Suffix „eins“ haben.
Keton-Aktivitäten
Antiinfektiös (antimykotisch, antibakteriell, antiparasitär), schleimlösend, heilend, lipolytisch, antihämatomhemmend, nervenstärkend (in niedrigen Dosen), schmerzstillend, entzündungshemmend, cholagogisch und choleretisch.
Beispiele: verbenon, Thujon, Borneon (Kampfer), Fenchon, Menthon, Carvon, Italidione...
Die wichtigsten ätherischen Öle enthalten: Rosmarin mit Verbenon, Salbei, Rosmarin mit Kampfer, Lavandula Stoechas, Pfefferminze, Kümmel, italienische Helichrysum…
Oxide
Oxide sind Verbindungen, die durch die Verbindung von Sauerstoff mit einem anderen Stoff entstehen. Zu den ätherischen Ölen gehören Monoxide, Dioxide und Terpenepoxide. Sie wirken auf die exokrinen Drüsen der Atemwegs- und Verdauungsschleimhäute.
Oxidaktivitäten
Antiinfektiv (antiviral, antiparasitär, antibakteriell, antimykotisch), schleimlösend, magenstärkend, verdauungsfördernd, immunmodulierend.
Beispiele : 1,8-Cineol (Eukalyptol), Linalooloxid
Die wichtigsten ätherischen Öle enthalten : Eukalyptus, Edellorbeer, Ravintsara, Niaouli, Cajeput,...
Ester
Monoterpenester wirken hauptsächlich auf der Ebene des Nervensystems über Ionenkanäle, daher die daraus resultierenden Eigenschaften.
Ester-Aktivitäten
Krampflösend, beruhigend, entzündungshemmend, antiarrhythmisch.
Beispiele: bornylacetat, Linalylacetat, Geranylformiat, Nerylacetat, Benzylbenzoat...
Die wichtigsten ätherischen Öle enthalten: Sibirische Tanne, Schwarzfichte, Muskatellersalbei, Petit Grain Bigarade, Rosengeranie, ...
Die Äther
Krampflösend, antiallergisch, schmerzstillend
Beispiele: methylchavicol, Apiol, Safrol, Myristin
Die wichtigsten ätherischen Öle enthalten: Basilikum, Estragon, süßer Fenchel
Lactone
Lactone zeichnen sich durch das Vorhandensein einer Ketonfunktion in einem Ring aus. Daher bergen sie die gleichen Risiken wie Ketone, sie sind in hohen Dosen neurotoxisch und abtreibend, kommen aber viel seltener vor.
Lacton-Aktivitäten
Mukolytisch, schleimlösend, antiinfektiös (antibakteriell und antimykotisch), immunmodulierend, krampflösend, hepatostimulierend
Beispiele: alantolacton, Xanthatin, Santalolacton, Costunolid
Die wichtigsten ätherischen Öle enthalten: Duftende Inula, edler Lorbeer, römische Kamille, italienisches Strohblume...
Phenole
Die Wirkung von Phenolen ist sehr stark, ihrer Verwendung muss besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden, um Unfälle und Nebenwirkungen zu vermeiden. Darüber hinaus wirken ätherische Öle, die hohe Mengen an Phenolen enthalten, dermokaustisch, sodass eine Anwendung auf der Haut vermieden werden sollte.
Aktivitäten von Phenolen
Starkes Antiinfektivum (bakterizid, viruzid, fungizid, parasitizid), entzündungshemmend, immunmodulierend, schmerzstillend, allgemeines Stärkungsmittel
Beispiele: carvacrol, Thymol, Eugenol
Die wichtigsten ätherischen Öle enthalten: Kompakter Oregano, Thymolthymian, Nelke, Bergbohnenkraut
Cumarine
Cumarine sind dieses Mal tatsächlich aromatische Moleküle. In ätherischen Ölen sind sie in geringen Mengen vorhanden und dennoch nicht weniger wirksam! Cumarine sind UV-empfindlich und wirken lichtempfindlich.
Cumarin-Aktivitäten
Beruhigend, nervenberuhigend, spasmolytisch, gerinnungshemmend, blutdrucksenkend
Beispiele: bergapten, Herniarin, Limettin, Angelicin...
Die wichtigsten ätherischen Öle enthalten: Zimt, Bergamotte, Zitrone, Liebstöckel, Mandarine...
Phthalide
Phthalide sind mit Cumarinen verwandt. Sie wirken auf Leber und Nieren, indem sie deren Ausscheidungswirkung stimulieren.
Phthalidaktivität: Antiinfektiös (Bakterizid, Fungizid, Parasitizid), Hepatozyten-Entgiftungsmittel, tonisierend, beruhigend
Beispiele : Z-Ligustilid, Z-Butylidenphthalid,...
Die wichtigsten ätherischen Öle enthalten: Liebstöckel, Sellerie
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Literaturverzeichnis
Arbeiten : de la Charie, T. (2019). Sich mit ätherischen Ölen pflegen. Warum und wie funktioniert das? Editions du Rocher.
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Über diese Tipps
Dieser Artikel über Aromatherapie wurde von Théophane de la Charie, Autor des Buches "Sich mit ätherischen Ölen pflegen", verfasst, der von einem multidisziplinären Team aus Pharmazeuten, Biochemikern und Agronomen begleitet wird.
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