Entgegen der landläufigen Meinung sind Pflanzenaufgüsse nicht nur der Wintersaison vorbehalten. Nun, wir gewähren Ihnen einen heißen Aufguss, es gibt nichts Beruhigenderes, wenn die Temperaturen sinken. Aber wer Sommer und heißes Wetter sagt, sagt: Flüssigkeitszufuhr! Und um Genuss und Gesundheit zu vereinen, gibt es nichts Besseres als einen guten Erkältungsaufguss. Das Tüpfelchen auf dem i: Mit den Aufgüssen können Sie sogar bestimmte sommerliche Unannehmlichkeiten in den Griff bekommen. Haben Sie noch nie einen Cold Brew gemacht? Sie wissen nicht, welche Pflanzen Sie aufgießen sollen? Wir erklären Ihnen alles und geben Ihnen 4 Ideen für erfrischende Aufgussrezepte.
Wie bereitet man einen Cold Brew zu?
Zur Vorbereitung eines kaltes Gebräues sind zwei Zubereitungsarten möglich:
- à l'heißes Wasserum die Wirkstoffe optimal zu extrahieren: Lassen Sie die Pflanzen 5 bis 10 Minuten in heißem Wasser ziehen. Abseihen und abkühlen lassen oder direkt über Eiswürfel gießen und sofort trinken.
- à l'kaltes Wasserfür die geduldigsten: Lassen Sie die Pflanzen 1 bis 3 Stunden oder sogar über Nacht in Wasser bei Raumtemperatur ziehen.
Und für Naschkatzen gibt es nichts Schöneres, als einen Hauch Honig oder etwas Obst hinzuzufügen!
4 Rezepte für kalte oder eisgekühlte Kräutertees
Der Bunte: Hibiskus und Pfefferminze
Für 1 l Wasser mischen:
- 2 bis 3 Esslöffel BlumenHibiskus
- 2 Esslöffel Blätter von Pfefferminze
- optional: 1/2 Saft hinzufügen Zitrone für einen Hauch Pep oder 1 Teelöffel Honig zum leichten Süßen
Würzig: Ingwer und Zitronengras
Für Gewürzliebhaber: 1 Liter Wasser hinzufügen:
- 1 bis 2 Teelöffel Trockener Ingwer, oder ein paar Scheiben frischen Ingwer
- 2 Esslöffel zitronengrasblätter
- 2 Esslöffel zitronenmelissenblätter
Für leichte Beine: Vine und Sweet Mint
Um den Genuss von Kräutertees mit den Vorteilen von Pflanzen gegen schwere Beine zu kombinieren, mischen Sie 1 l Wasser hinzu:
- 2 Esslöffel rote Weinblätter
- 1 Esslöffel Blätter Süße Minze
Zum Nachessen: Rosmarin und Orangenblüte
Es gibt nichts Schöneres als einen verdauungsfördernden und erfrischenden Kräutertee nach einem guten Picknick. Zu 1 L Wasser hinzufügen:
- 2 Esslöffel rosmarinblätter
- 1 bis 2 Esslöffelorangenblüten-Hydrosol
- optional: einen Teelöffel davon hinzufügen honig bevorzugt zum leichten Süßen
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